我的位置:食谱网 首页 > 饮品文化 > 咖啡
菜谱
煮出香浓好咖啡的26个关键点2009-06-18 10:17:22
1.下瓶要擦干,不能有水滴 2.拔开上座时要朝右斜回正往上拔,切勿打破
3.中间过滤网下面的弹簧要拉紧,挂钩要钩住,且拔到正中央
4.插上座时要往下插紧
5.注意
咖啡豆正确的研磨及储存方法2009-06-18 10:13:12
适当的研磨关系着一杯咖啡的成败,无论是何种冲泡方式都有其正确的萃取标准,亦可称之咖啡豆中能为水分子分解的质量,简易的法则就是冲煮时间愈短,其研磨刻度愈细,另同一操作模式,冲煮份
咖啡原来就是这样制作而成的2009-02-06 12:40:03
女工们挑出未完全烘培的咖啡豆
工人将咖啡豆倒入烘培机
将烘培好的咖啡豆倒入盘中降温  埃塞俄比亚有一个地方叫卡法(Kafa)。当地居民曾发现牛羊吃了一种长小红豆的植物后变得兴奋不已、力大
"滴滴金"越南特有的咖啡文化2009-01-22 11:28:54
   越南咖啡又叫滴滴金,要喝得提前10分钟下order(订单)。自从150年前法国传教士把咖啡带到越南,越南就逐渐发展出自己特有的咖啡文化。  越南的咖啡风情很大程度在于其冲泡过程,它不是
多喝咖啡容易让人"灵魂出窍"2009-01-17 10:56:08
  根据一项新的研究成果,与那些有节制地喝咖啡的人相比,总喜欢大量饮用咖啡或其他含咖啡因饮料的人,更有可能报告说自己听到了某些声音,或具有灵魂出窍的体验。  咖啡因与幻觉之间的联系
如何饮用咖啡对人体才是最有益2008-11-27 10:19:29
咖啡是健康饮品,但必须科学、适量饮用,否则可能贻害身心。
咖啡中的咖啡因可以令人感到兴奋。咖啡因有刺激中枢神经或肌肉的作用,可消除肌肉疲劳,提升工作效率,还能使头脑反应灵活
"美酒加咖啡"是否真的能醒酒2008-11-14 10:45:58
有些人习惯在酒后喝一杯咖啡,以为“美酒加咖啡”能醒酒。其实.涵后不宜喝咖啡。 人在饮酒后,酒精会很快被消化系统吸收进入血液循环系统,继而影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌系
尽情的享受真正的"咖啡乐趣"2008-07-16 10:52:59
 在一家西餐厅里等朋友,随便要了一杯冰咖啡,刚入口就觉得一阵清爽,十分享受。  南方的夏天似乎来得特别早,炎热开始烦扰着人们,喝上一杯冻冻的冰咖啡,那种透心的凉快与痛快让你一试难忘
咖啡对健康的影响究竟有多大?2008-07-15 10:37:07
  有关咖啡的研究也层出不穷:德国最新研究表明,多喝咖啡有助于防止男性掉头发;英国饮食营养学家阿曼达·厄休拉近日也表示,摄入过量咖啡会使肤色变暗,早晨喝咖啡还会让心跳加速。咖啡怎么喝
时下流行的健康益生咖啡新概念2008-07-01 11:31:31
 咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料,南方人认为咖啡是上火之物远没有茶来健康。然而凡事都有两面,有许多最新的研究报告显示,咖啡里含有高成分的多酞化合物,这类化合物是强力
闻咖啡改变大脑细胞活跃程度2008-06-25 10:32:55
  大家都知道,喝咖啡能使人保持清醒,但最近一项研究发现,光是闻咖啡的气味,也能改变大脑细胞的活跃程度。  研究人员利用动物实验观察到咖啡气味的作用。在实验中,让一些动物长期不睡觉
 97    1 2 3 4 5 下一页 尾页